上海海鲜大排档哪里正宗？答案就藏在浦东南路2050号（仁济医院旁）——一家连大众点评都没有的「海鲜面馆」。老板是浙江人，门面就是普通小面馆，但晚上9点后依然有人陆续来吃。招牌膏蟹炒年糕150元一份，蟹比手掌还大一圈，膏满肉甜；虾也是清甜紧实，只有一两只有点松。晚市最后一份全靠抢，环境虽一般，但食材新鲜度吊打商场店。
上海居然藏着敢做鱼生的海鲜大排档！活鱼还没反应过来就被快速分解，和洋葱、花生、薄荷叶等佐料拌匀，入口冰凉爽滑，鲜甜直钻舌尖。有人看一眼连连摇头，有人却为这一口鲜铤而走险。这家店的主厨曾是五星级酒店大厨班子，除了鱼生，黄油焖小黄鱼只靠沙姜蒜子铺底、加一勺白兰地点鲜，还包了海胆水饺，咬开就是满口爆浆的海胆膏。
💡 编辑部建议：如果有朋友质疑大排档的卫生，带ta去这家——活鱼现杀、五星级大厨操刀，鱼生片晶莹剔透，比日料店还新鲜。人均100-150元，性价比超高。
| 菜品 | 价格 | 亮点 |
|---|---|---|
| 活鱼鱼生 | 88元/份 | 现杀现拌，薄荷洋葱提味 |
| 黄油焖小黄鱼 | 68元/份 | 沙姜蒜子加白兰地，鲜嫩 |
| 海胆水饺 | 58元/8只 | 爆浆海胆，皮薄馅足 |
数据来源：微博大V「好暖视频」「小粤视频」实测
- 鱼生每天限量，建议下午5点前到店预订
- 不接受刷信用卡，只收现金或微信
- 环境类似大排档，没有空调，夏天带好小风扇
上海海鲜大排档的点单秘诀：认准时令食材——膏蟹、虾类建议早去，晚市热门货很快卖完，最后一份往往要靠抢。搭配葱烤大排——上海大排档的隐藏搭配是葱烤大排，一斤大排配半斤葱，葱香浓郁、肉质嫩滑，一份足够拌两碗面。别错过温州特色——卤五花肉、糖老鸭汤这类温州菜看似平淡，实际甜口老鸭汤里加了丰富药膳配料，很值得一试。
如果想吃活鱼鱼生 → 五星级大厨档口
如果想体验地道温州菜 → 西岸温州大排档
温州大排档：80-120元
鱼生档口：100-150元
Q：上海海鲜大排档哪家最正宗？
综合口碑和食材新鲜度，浦东南路「海鲜面馆」的膏蟹炒年糕和西岸「温州宝藏大排档」的活鱼鱼生并列第一。前者是本地人私藏，后者有五星级酒店大厨主理，两家都值得专程跑一趟。
Q：海鲜大排档人均多少钱？
上海海鲜大排档人均主要集中在70-150元区间。海鲜面馆70-100元，温州大排档80-120元，鱼生档口100-150元。丰俭由人，建议多带现金，部分小店不支持刷卡。
Q：膏蟹什么时候吃最肥？
每年9月到11月是膏蟹最肥美的季节，膏满黄多。建议提前电话预订，热门时段（晚市6-8点）经常卖完。
更新日期：2026年09月10日