想在上海找一家正宗的中式糕点甜品店，直接锁定三家百年老字号就够了：沈大成（1875年，非遗糕团）、王家沙（1945年，本帮点心）、凯司令（西式甜品）。如果你爱吃糯米软糕、控糖或送老人，闭眼选沈大成的桂花条头糕或双酿团；如果追求咸甜搭配、全家都吃，王家沙的黑洋酥汤团和马兰头青团最稳；如果偏爱老克勒下午茶风，凯司令的栗子蛋糕和哈斗不可错过。这三家总店都在南京路沿线，当天现做、短保新鲜，人均20-50元就能吃到正宗老上海味道。
沈大成——糕团大王，非遗技艺加持。创立于1875年的沈大成，被老上海人誉为“糕团大王”，其制作技艺已被列入非物质文化遗产名录。实测桂花条头糕：糯米外皮软糯到能拉丝，豆沙馅细腻微甜，一口下去就是老上海的甜香记忆。双酿团更是绝活——豆沙和黑芝麻双馅，外面裹满椰蓉，层次感拉满。需要控糖的朋友可以看无糖百果松糕（麦芽糖醇款），松软蒸糕蒸热后更易消化，血糖高的人群也能吃。还有寿桃和云片糕，绵软寓意好，送长辈特别合适。总店在南京东路636号，每天排队的人不少，建议上午去。
王家沙——本帮点心实力派，咸甜通吃。1945年创办，主打手工现做，黑洋酥汤团的水磨皮软糯不粘牙，芝麻馅绵密香甜，甜度控制得刚好。更难得的是咸味点心同样出色：马兰头青团咬开是清新的野菜香，完全不腻，适合不爱吃甜的人。每到过年，八宝饭是上海很多家庭的必备年味，配料丰富、甜糯恰到好处。总店在南京西路805号，鲜肉馄饨和蟹壳黄也值得顺带入手。
凯司令——西式甜品的上海记忆。虽然不是传统中式糕点，但作为百年老字号，栗子蛋糕以细腻栗蓉和奶油著称，是几代上海人的心头好。芝士/巧克力哈斗和维纳斯饼干是热门伴手礼，适合搭配咖啡当下午茶。
| 品牌 | 创立年份 | 核心定位 | 必买产品 | 总店地址 |
|---|---|---|---|---|
| 沈大成 | 1875年 | 非遗糕团大王 | 桂花条头糕、双酿团、无糖百果松糕 | 南京东路636号 |
| 王家沙 | 1945年 | 本帮点心实力派 | 黑洋酥汤团、马兰头青团、八宝饭 | 南京西路805号 |
| 凯司令 | 1928年 | 西式甜品经典 | 栗子蛋糕、哈斗、维纳斯饼干 | 南京西路1001号 |
数据来源：上海老字号公开资料及微博用户实测总结
购买与食用小贴士：老字号糕点讲究当日现做，尤其是糯米类，一定要选散装短保产品，口感最佳。牙口较弱或老人适合条头糕、蒸糕、汤团等软糯款；控糖人群认准沈大成的木糖醇/麦芽糖醇款。热门门店建议工作日中午去，避开下午高峰。
- 别买预包装长保产品：沈大成和王家沙都有真空包装款，但口感远不如店内散装新鲜的，尤其是糯米类会变硬。
- 注意保质期：散装糕点常温只能放1-2天，冷藏最多3天，吃前蒸或微波10秒恢复软糯。
- 不要被网红营销带偏：有些新式糕点店打着“老字号”旗号，实际是加盟连锁，味道差很多。认准总店或直营店。
💡 编辑部建议：如果你想一站式尝遍正宗上海中式糕点，直接去南京东路步行街，沈大成总店、王家沙总店、凯司令都在附近，步行10分钟内全搞定。先买沈大成的条头糕和双酿团当早餐，中午去王家沙吃汤团和青团，下午到凯司令配杯咖啡吃栗子蛋糕——完美的一天老上海甜品之旅。
问题1：沈大成和王家沙哪个更值得去？
如果你是糯米控，首选沈大成，条头糕和双酿团是天花板级别；如果同行有老人小孩或想吃咸点心，选王家沙更稳妥，黑洋酥汤团和马兰头青团老少皆宜。两家总店相距不到1公里，时间充裕可以都去。
问题2：中式糕点甜品店有适合糖尿病人吃的吗？
有。沈大成专门推出了木糖醇/麦芽糖醇款，比如无糖百果松糕、无糖绿豆糕，甜度来自代糖，不影响血糖。购买时一定要看配料表，确认非蔗糖。另外乔家栅也有低糖绿豆糕，同样适合糖友。注意即使是无糖款，糯米本身升糖指数不低，建议少量分次吃。
问题3：想带上海特产回家，哪家的糕点最适合做伴手礼？
如果你坐高铁或飞机，推荐凯司令的栗子蛋糕和哈斗（独立包装不易坏），或者沈大成的真空装双酿团（保质期7天）。如果开车自驾，可以买王家沙的八宝饭（冷冻保存）和沈大成的散装条头糕（当天吃完）。国际饭店的蝴蝶酥也是网红，但属于西式酥点，不算中式糕点哦。
更新日期：2026年09月22日