绍兴老酒是中国名酒中最古老的品种,故名“老酒”。春秋时期即有越王勾践箪醪劳师记载,至南宋极盛,陆游诗“城中酒沙千百所”极言其多。绍兴老酒采用得天独厚的鉴湖水,以独特工艺制成,原料为精白糯米,成品呈琥瑰色,芳香梨郁,醇厚甘鲜,富于营养。主要品种有元红树饭、善酿、香雪四种。
绍兴老酒是中国名酒中最古老的品种,故名“老酒”。春秋时期即有越王勾践箪醪劳师记载,至南宋极盛,陆游诗“城中酒沙千百所”极言其多。绍兴老酒采用得天独厚的鉴湖水,以独特工艺制成,原料为精白糯米,成品呈琥瑰色,芳香梨郁,醇厚甘鲜,富于营养。主要品种有元红树饭、善酿、香雪四种。