【四川回锅肉】1.连皮猪肉，放入冷水锅内煮熟。2.猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大肉片。3.锅内放一茶匙油，放入肉片姜片，小火慢慢煎炒至出油，表面金黄色。5.翻炒至出红油后，放入一匙生抽，料酒翻炒。6.放青蒜白及红，青椒；7.翻炒至青蒜白及红，青椒断生；8.最后放入青蒜叶，翻炒片刻#中华美食频道#
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【四川回锅肉】1.连皮猪肉，放入冷水锅内煮熟。2.猪肉冲洗干净放凉，切成薄而大肉片。3.锅内放一茶匙油，放入肉片姜片，小火慢慢煎炒至出油，表面金黄色。5.翻炒至出红油后，放入一匙生抽，料酒翻炒。6.放青蒜白及红，青椒；7.翻炒至青蒜白及红，青椒断生；8.最后放入青蒜叶，翻炒片刻#中华美食频道#