【雪菜黄鱼汤】原料:雪菜10克 黄花鱼400克 生姜5克 葱5克 调料:油20克 绍酒10克 粟粉5克 盐2克 胡椒粉2克 做法:1 雪菜 生姜洗净切好备用.2 黄花鱼洗净,用少许食盐,粟粉,胡椒粉腌制10分钟.3 用热油锅爆香姜片,将鱼煎香,加水用大火烧至滚沸,放入雪菜继续煮一会儿,洒些胡椒粉,鸡精调味即可出锅.
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