#今日新鲜：地瓜叶# 本周菜单中有一样蔬菜，就是地瓜叶。它是台湾引进的，经过改良过后的品种。只长茎叶，不结地下果实的，所以地瓜叶的营养价值极高。亚洲蔬菜研究中心选取了150种蔬菜，检测其抗氧化及抗癌能力，香椿第一，地瓜叶排在第九位。所以有机小火锅将其列为菜品之一，不要小看这几片叶子哦！