【食品零风险根本做不到 百姓心态需要调整】人们不会因为存在飞行事故就不坐飞机，因为这些风险人们能接受。对于食品人们则希望零风险，零容忍，但这个从科学角度不能做到，这个心态需要调整。——国家食品安全风险评估中心研究员严卫星 ​