【食地球】美式焼烤，自成一格，最有名气的可分为四个南方州份，包括猫王家乡Memphis孟菲斯式，Low Country沿海州份，Kansas City堪萨斯城, 及Texas德州BBQ, 分别在于他们的选料、腌料及酱汁，其中以Memphis每年一度的焼烤大赛最声势浩大，每年都吸引超过10万人次的旅客慕名（为食）而至! ​