#吃货时间# “年糕”顾名思义就是过年时吃的糕，但在江浙，“年糕”特指水磨年糕。年糕好吃是因其水磨粉的细嫩滑润，粳米和少量糯米按比例配好，浸泡一两天，加水用石磨磨成米浆，沥干后蒸熟，在石臼里舂捣至光滑，再搓成长条。大冷天，来上一份热气腾腾的炒年糕合您意么？ ​