【媒体曝火车餐饮高价内幕：客运段指定的供货商缺斤短两严重，客运段不管还定下高额目标利润】大河报近日就火车餐饮价格高、品质差等问题进行调查，结果从一些餐车员工处得知：大多餐车都被客运段定有目标利润，可给餐车配送食品的指定单位常缺斤短两。由于餐车员工也因业绩和利润挂钩，只得无奈加价。
环球时报 13-02-18 13:55
【媒体曝火车餐饮高价内幕：客运段指定的供货商缺斤短两严重，客运段不管还定下高额目标利润】大河报近日就火车餐饮价格高、品质差等问题进行调查，结果从一些餐车员工处得知：大多餐车都被客运段定有目标利润，可给餐车配送食品的指定单位常缺斤短两。由于餐车员工也因业绩和利润挂钩，只得无奈加价。