#绍兴吃货# 创始人是一位糕店师傅，名叫孟宪正。孟宪正原来专营年糕、印糕。有一年，特多雨水，店内积压了许多印糕。孟宪正眼看这批糕点有变质的危险，只好将印糕暂时用炭火烘焙，以便多贮存几日。不料，味道比原来的印糕好。便以香糕为名，独家经营，并当街挂出“孟大茂香糕店”的牌子。@绍兴古城 ​