【泗洪空心挂面】泗洪空心挂面系宿迁特产。辅以配料，可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面等多种精制品，可自食，亦可作馈赠礼品。挂面条型光洁，外表滑润，内生银丝般的中空细孔，插入水中能吹出气泡。用火点燃，孔中会溢出烟缕。挂面煮熟后，略施辅料，清新爽口，易于消化。
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【泗洪空心挂面】泗洪空心挂面系宿迁特产。辅以配料，可制成鸡汤面、虾籽面、鸡蛋面等多种精制品，可自食，亦可作馈赠礼品。挂面条型光洁，外表滑润，内生银丝般的中空细孔，插入水中能吹出气泡。用火点燃，孔中会溢出烟缕。挂面煮熟后，略施辅料，清新爽口，易于消化。