【江西年味之十大赣菜】十大赣菜有：鄱湖胖鱼头、四星望月、藜蒿炒腊肉、庐山石鸡、余干辣椒炒肉、萍乡烟熏肉、莲花血鸭、老表土鸡汤、永和豆腐、井冈烟笋。作为土生土长的江西老表，这十大赣菜哪些是你家乡的？你最喜爱哪道菜呢？江西日报 ​