佳宝妈咪学西点 14-09-16 21:11
微博认证:蓝带Le Cordon Bleu高级法式甜点师

技术贴:奶油霜双色花瓣制作。一次性裱花袋两个1#2#,质量好点的裱花袋1个3#,花瓣嘴。分别在1,2里装不同颜色的奶油霜,剪口子,套入3,刮板把奶油霜往前推,往后抽出1,2,装进袋子3,最关键的一步,要把花嘴方向对好,想哪个颜色在外,窄口就对哪个颜色那边。图6是韩国网站的图,图789是均分双色。 ​