#江苏寻味之旅#小魚鍋貼是將一二寸的小魚在铁锅中急火烧之，和稀麵贴在鍋內緣故叫锅塌，位于淮安清江浦的月晟楼蒋总率同主廚袁师傅，將傳統鍋塌變身玉米锅贴，小麦锅贴，韭菜锅贴，南瓜锅贴，萝卜丝锅贴、搭配红烧鱼头，桂鱼红烧，鲶鱼粉丝，针鱼豆腐，更有酸汤鱼圆，青菜鱼饼相左，是魚之饗宴！
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