almond 餐厅号称是“第一间冰河上的户外餐厅”丨餐厅在加拿大温尼伯市冰冻的红河河面上，由英国建筑团队 OS31 设计，他们选用质轻灵活的金属脚手架作为餐厅的主要框架，再搭建白色幕墙，建筑师形容它为“漂浮在河面上的雪雕”。内部为封闭结构，只有一个出入口，以保证用餐环境的温暖舒适。
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