我认为英国料理中最黑暗的是圣诞布丁。没吃过的人可以想象把一百来个北派青红丝月饼的馅子掏出来在水里熬烂，加双倍糖和香料粉，塞进模子里成形。单看菜谱无法想象那么多好东西—黄油，鸡蛋，水果干，坚果。。。怎么会终结于这样一砣。但一个人吃过特别差劲的火鸡以后，往往会觉得圣诞布丁也还可以。