希鲮鱼不是鱼，由廉价的沙丁鱼和某些鱼籽神奇地粘合在一起的人工肉，据说是台湾人发明的（这一点儿也不奇怪）。也许当初用的是真材实料，至于现在用什么粘合，那就是一个迷了，吃到嘴里有一种苦中带甜的“奇妙味道”。说是起源于日本，至今没见过哪里卖。人工合成到中国必然发扬光大，这是常识。保重。