我问一位料理师何为家庭料理时，她说：“就是在外花钱也吃不到的东西。生活中总有外食的日子，家人们有时是在外享用美食或去人气店消费，有时因太忙对吃只能简单地应付了事。而在家用餐的日子里吃的家庭料理，便是能支持身心，调节辛劳的料理。家庭料理需要的不是技术，而是智慧和爱意。”
松浦弥太郎
我问一位料理师何为家庭料理时，她说：“就是在外花钱也吃不到的东西。生活中总有外食的日子，家人们有时是在外享用美食或去人气店消费，有时因太忙对吃只能简单地应付了事。而在家用餐的日子里吃的家庭料理，便是能支持身心，调节辛劳的料理。家庭料理需要的不是技术，而是智慧和爱意。”