#校院动态#【扬大教授携淮扬菜为中餐“申遗”助力】文思豆腐、扬州炒饭、素烧鸭…近日，中国烹饪代表团在巴黎举办“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动。中国淮扬菜大师、我校旅游烹饪学院周晓燕教授出任代表团副总厨师长，作主题发言并展示了一系列经典菜肴。 _新浪新闻

扬州大学 15-04-01 16:58

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#校院动态#【扬大教授携淮扬菜为中餐“申遗”助力】文思豆腐、扬州炒饭、素烧鸭…近日，中国烹饪代表团在巴黎举办“2015中国非遗美食走进联合国教科文组织”活动。中国淮扬菜大师、我校旅游烹饪学院周晓燕教授出任代表团副总厨师长，作主题发言并展示了一系列经典菜肴。