【夏日怎样玩转面包机】总的来说，面包机在夏季被普遍认为有些力不从心，其原因主要是因为和面时间过长，会导致面团提前发酵，以及面筋断裂，再就是发酵温度过高，面包风味变差等等。当然，相对于冬天，夏天玩面包机确实略吃力，不过并非不能玩，最重要的是一定要想方设法为它。。。降。。。温。