【优质红茶的特征】(1)外形:条索紧细、匀齐。(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象。(5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。(6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜。
【优质红茶的特征】(1)外形:条索紧细、匀齐。(2)色泽:乌黑油润,芽尖呈金黄色。(3)香气:小种红茶有松烟香;工夫红茶有糖香;川红有桔糖香。(4)汤色:汤色红艳,碗沿有明亮金圈,冷却后有“冷浑浊”现象。(5)滋味:茶汤滋味醇厚、鲜甜。(6)叶底:芽叶齐整均匀,柔软厚实,色泽红亮鲜。