Goulash,匈牙利炖肉。调料很特别，做法蛮家常：香叶，葛缕子（小茴香代替），匈牙利红辣椒粉paprika。小块洋葱在汤锅里煸一下，下辣椒粉炒香炒红，放牛肉炒到变色，放点红酒，加调料，盐，炒炒后加胡萝卜土豆，若嫌不够红，还可以加番茄酱。加水大火烧开，中火焖，大约一小时，香喷喷的炖牛肉就出锅啦