#潮汕味道•美食知识#大眼鲷粤港称大眼鸡，潮汕称红目鲢，是潮式打冷档最常见的鱼饭之一。有长尾、短尾、金目等几个品种，还分公母，母的肉质较幼腻好吃。据张新民微博 ​