鲜虾烧麦｜口感Q弹，利用馄饨皮可快速完成。①猪肉300g剁碎（或直接用猪绞肉），加生抽1汤匙、黄酒1汤匙、香油1茶匙、玉米淀粉1茶匙、白砂糖1茶匙、白胡椒1/4茶匙、清水3汤匙拌匀，冷藏30分钟待用；鲜虾250g去壳除虾线，剁碎，加少许油和盐拌匀，冷藏30分钟待用；②香菇、葱、姜切碎，与猪肉、虾肉、2茶匙蚝油拌匀；③用馄饨皮包肉馅，顶部点缀豌豆，大火蒸8分钟即可。#食帖精选#
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