开水族馆的生物男 16-04-19 11:41
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关于龙井茶的问题,之前只发了好友圈,现在公开说:
1.品质最好的龙井茶是清明后的群体种雨前茶而非明前茶(不管是古代文献亦或是真实口感均支持此说,明前属于物以稀为贵)。
2.最早上市的龙井43等早茶口感差且叶形偏大,茶人偏好群体种。
3.新昌大佛龙井是冒充西湖龙井最有名的品种,特点是奶香味不足;此外富阳的拔山龙井也很有名。
4.今年靠谱龙井茶的良心价(明前/雨前),核心产区(1000/600),核心周边(800/400),杭州龙井(400/260),大佛龙井(300/180),价格我都稍微留了余地,茶农也得生活。
5.保存龙井茶最靠谱的方法是密封后冰箱冷藏,可更长时间保持色香味,但不易陈年。 http://t.cn/z82Y1Ze