【掐指一算 今年稳赚】作为全国有名的大蒜之乡和最大的优质白蒜产区，从20日小满这天起，邳州55万亩大蒜进入集中收获期，亩产总产双增长。今年邳州蒜农增产又增收几成定局。

大蒜单产总产双增
今年风调雨顺，田地管理也好，邳州大蒜长势喜人。今年白蒜的亩产量在3200斤左右，比去年增产180斤左右；而且大蒜个头普遍比往年大，5公分以上的比例提高了5%，可谓单产总产双增。小满当天大蒜收购商开出的价格是鲜蒜2.8元一斤，比去年同期收购价翻一番还要多。
从5月中旬起，来自睢宁、新沂、泗县等周边地区的务工者们就汇集邳州；每天来邳约2000人，持续10天左右，总共会有2万多人。

大蒜市场6月中下旬进入旺季
邳州最大的大蒜集中交易市场——碾庄镇黄滩桥大蒜市场。虽然蒜刚从地里收获，交易市场已从沉寂中复苏。由于未到交易旺季，大多数蒜业公司没有开门。目前市场每天的交易量在3000吨到3500吨左右，都是粗加工后的鲜蒜交易。来此收购的大都来自周边地区，以及金乡、南京、上海等地的收购商或经纪人。由于今年大蒜行情好，蒜农惜售，所以来交易的还是少数。预计到6月中下旬，市场交易将会进入旺季。

蒜农丰产又丰收几成定局
今年邳州蒜价上涨，根本原因是什么？据分析，受近几年价格持续走低影响，全国大蒜种植面积在减少，全国库存量由2013年277万吨，减少至2015年的215万吨，到今年3月也就在60万吨左右。邳州市是全国有名的大蒜之乡和最大的优质白蒜产区，大蒜产业已成为邳州市农业和农村经济的支柱产业。今年邳州大蒜种植面积不减反增，去年种植54.3万亩，今年增加到54.8万亩；再者，今年大蒜质量要优于往年。因此，今年邳州蒜农增产又增收几成定局。