【梅菜蒸鲩鱼】前特首家廚教整传统客家菜，薑絲助梅菜散发香味。用料：鲩鱼腩，梅菜2棵，姜半块，糖1汤匙，老抽、生粉、麻油、胡椒粉适量。1、梅菜浸半小时，去咸和沙，切粒。姜切丝和梅菜拌匀，加糖、老抽、生粉、麻油、胡椒粉拌匀。梅菜铺鲩鱼腩上，大火蒸15分钟。#美食视频# http://t.cn/R54usSW
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【梅菜蒸鲩鱼】前特首家廚教整传统客家菜，薑絲助梅菜散发香味。用料：鲩鱼腩，梅菜2棵，姜半块，糖1汤匙，老抽、生粉、麻油、胡椒粉适量。1、梅菜浸半小时，去咸和沙，切粒。姜切丝和梅菜拌匀，加糖、老抽、生粉、麻油、胡椒粉拌匀。梅菜铺鲩鱼腩上，大火蒸15分钟。#美食视频# http://t.cn/R54usSW