按照白大厨节目中教的方法做了“摇嘎嘎”，果然好吃。图五把切好的嘎嘎放入盆里，均匀地摇，也叫“盆里碰”，直到嘎嘎变的圆润。做的时候多放菜，可以原汤化原食，也可以单做些绿豆汤等。
徐静营养配餐