绍兴酒根据酿造工序不同可分为四个品种：加饭、善酿、香雪、 元红。绍兴酒具有独特的风味的原因，除了酿酒技术外，绍兴还有得天独厚的条件，那就是可用水质特别好的鉴湖水来制酒。来绍兴一定不能不尝尝绍兴最地道的老酒了。作为伴手礼还可以带回家给亲戚朋友呢！ ​