#吐司边大人の早餐# 周一早～
今天✨可可软心糕 ✨杨梅樱桃水 ✨白煮蛋
可可软心糕其实就是里面塞了两只胀鼓鼓汤圆的可可味发糕🌝算是自己胡乱捣鼓出来的中式小甜点吧～其实不看汤圆的话，这还可以算是一个低卡小发糕了，无油无糖满满可可香～加了一两只汤圆也没啥，反正是早餐嘛何必计较那么多，毕竟软软可爱又好吃，比起小蛋糕要健康得多啦～做起来也挺简单的，一把拌起来再发酵最后蒸就好了，我做的还是水分太足了些，都没有开花效果…
至于为什么要用汤圆，其实就是解决冰箱里的存货…我家冰箱都撑得要吐了，我每天想尽办法解决存货心好累…

🍫可可软心糕
中筋粉100g 干酵母1.5g 可可粉5g 水75g 麦片适量 汤圆4-8颗

1. 除麦片和汤圆之外的所有材料混合，搅拌均匀，室温发酵约1-2小时，直至两倍大
2. 汤圆煮熟沥去水分
3. 纸杯蛋糕模具底部分别铺一层麦片，每个杯子里放1-2颗汤圆，将发酵好的面糊均匀倒入四个纸杯中，上锅小火蒸熟即可

P.S. 发糕本身没有放糖，因为汤圆很甜腻，而且这已经是一份很扎实的碳水化合物了🌚所以就不想放糖了～吃到原汁原味的可可香也够满足了～

🍸杨梅樱桃水
冻杨梅1-2颗+樱桃酱(自制的)1-2勺+冰柠檬水～简单吧！喝一口好清凉的哇～

新的一周又来了，大家注意防晒避暑🌚我要热昏了…