广州长大的人没有点儿汤水是不行的，特别北京这样的天气。早起做了瑶柱冬瓜排骨煲，其实就把瑶柱发好先煲排骨一小时再加冬瓜焖半小时就行。老黄送的盐水鸭，鸭骨加姜和大量白胡椒用高压锅炖大萝卜块儿半小时，倒入蒸锅蒸鸭腿，蒸软乎撒点儿香菜就行，这两道都是解酒良汤，而且真的很好吃。 ​