白釉黑彩是磁州窑的特点。它产生于南北朝时期，鼎盛于唐宋元，后被青花瓷超越。瓷器于东汉时期诞生后，单色釉居多。宋代皇家瓷也以单色釉为主。宋盏成为当今收藏热点，虽已不再是单色釉，但主要靠自然窑变，没有人工图案花纹设计。磁州窑是北方民间的技术突破，开始了瓷器上写字做画的历史。