#梅州新闻#【仙人粄】仙人粄是梅州地区夏天特有的小食，以“仙人草”为原料煲煮出来，有降温解暑之功，而且不受冷患寒之弊。盛夏里，老梅城人都喜欢在街边小巷里买砖仙人粄回家解解暑，仙人粄年年吃，有些爱吃爱玩的梅州人竟把仙人粄吃出了新花样。

酸奶（果汁、椰汁）仙人粄：将仙人粄切成小块，随意搭配加入酸奶、鲜牛奶、椰汁、百香果汁、红豆羹等各种饮品。

西米仙人粄：小块仙人粄中加入煮好的西米糖水。

冰淇淋仙人粄：将仙人粄切成小块放在碗碟中，再放上两三个冰淇淋球。

水果色拉仙人粄：将各种水果洗净后切成丁或块，加入小块仙人粄，用色拉酱拌匀即成。#客家美食#