越南鲜牛肉河粉(pho bo tai)，牛肉和牛骨飞水洗干净，5升水加牛骨配9种烤香的香料(桂皮5克、八角2个、炒果2个、芫荽籽3克、小茴香3克、丁香2克、红葱头50克、姜50克、洋葱100克)，汤熬制4-6个小时。河粉泡软烫熟，铺上牛肉和香葱，用热汤把两种不同部位牛肉淋烫6-7成熟。完美，简单@越南料理
小Su手工美食坊 16-10-03 23:01