吃到了很大的牡丹虾。个头就像一把枪。肉质让人真正领悟了何谓紧实。咬开虾肉时,齿间不断传来弓弦绷断的弹牙感,逐寸炸裂的鲜甜肌理就像逐瓣开放的花朵般美妙。完了把残余着些许虾肉和大量虾膏的虾头拿去跟豆腐、海带芽、茼蒿一起煮味噌汤,看粉紫的虾膏在高汤中凝成嫩白的块状,充满了幸福感。
吃到了很大的牡丹虾。个头就像一把枪。肉质让人真正领悟了何谓紧实。咬开虾肉时,齿间不断传来弓弦绷断的弹牙感,逐寸炸裂的鲜甜肌理就像逐瓣开放的花朵般美妙。完了把残余着些许虾肉和大量虾膏的虾头拿去跟豆腐、海带芽、茼蒿一起煮味噌汤,看粉紫的虾膏在高汤中凝成嫩白的块状,充满了幸福感。