【浓郁醇厚的豆类蔬菜咖喱】里面的Lentil（小扁豆）在中亚中东地区尤为常见，是不少素食者主要蛋白质来源之一。橘红色，黄色，各种程度的绿色，还有棕色和黑色。其所含大量膳食纤维可降胆固醇，还含丰富铁，B族维生素和叶酸。通常不需要提前浸泡，直接煮约半小时左右就可以了。 http://t.cn/RV2qaE5 ​