酒评人林殿理
16-11-17 17:29 微博认证:葡萄酒作家与培训讲师 林殿理 (Denis Lin) 美食博主 美食视频自媒体 微博原创视频博主

品尝了在法国布列塔尼海域海底陈酿过的Drappier NV Brut香槟和勃艮第Mercurey产区霞多丽干白。对比品鉴后发现,在海中陈酿过的酒果味和橡木味会减少一些,但多出微微类似海鲜的鲜味,风味比较细致,口感圆润一点。瓶身上还留有贝壳、海草附着的痕迹,甚至还有只小螃蟹[偷笑]。目前这还是实验性的做法,或许以后会有更多的酒尝试在海里陈酿哦! http://t.cn/RyhjV4z