砂锅炖牛肉，做法很简单：1、牛腩切核桃块，2、焯水打沫，3、牛肉原汤转砂锅，加蒜、姜、葱、大料、一枚丁香、小茴香、一枚干辣椒，一勺黄酒，加盖改小火一个半小时，4、一个半小时后捡去葱姜蒜，挑出香料后一大勺甜面酱、一两冰糖、一小杯酱油再炖一小时，5、肉烂后加盐调味，原砂锅上桌。
曲艺美食 17-01-14 09:26
砂锅炖牛肉，做法很简单：1、牛腩切核桃块，2、焯水打沫，3、牛肉原汤转砂锅，加蒜、姜、葱、大料、一枚丁香、小茴香、一枚干辣椒，一勺黄酒，加盖改小火一个半小时，4、一个半小时后捡去葱姜蒜，挑出香料后一大勺甜面酱、一两冰糖、一小杯酱油再炖一小时，5、肉烂后加盐调味，原砂锅上桌。