因为每年胖个十斤二十斤的不成问题 大家问起我家过年餐饮配置～ 这么说吧 二楼小厨房一般都是四菜一汤 一楼大餐厅是八凉八热 要是人多去前厅 那就菜色不限了～ 其实在北京也这么吃 可是兰州的肯定更合胃口 吃得多吸收的好 造就了今天的模样[冰川时代迪亚哥]
我家的菜色是很传统的西北菜混合苏州船菜 加上锡伯菜式 加上一点川菜的鸡 和粤菜的汤 西式甜点～
可是自从我外出 对家里的菜式有不少建议和改进 —— 最被大家津津乐道的是德国杏子酱 我在瑞士读书时住在德语区 常吃一种蛋糕叫Pflaumenkuchen 这是德国主妇冬天常做的一种蛋糕 德国到处都是杏树李树 到了秋天 主妇们就把果实收集起来做酱 丰富的维生素 能补充一个冬天匮乏的蔬菜 —— 我们兰州的气候条件差不多 我们山庄后面多的是野杏子 大家捡了果子来做 很幸福的一个储存过程
第二道菜是我大三去西班牙旅游 吃到了正宗的伊比利亚火腿 ——伊比利亚猪通常是在位于西班牙中西部的林间牧地畜养的 地中海环境 有广阔的牧场及青橡树和西班牙栓皮栎 而橡子是获得真正的橡子伊比利亚火腿的必不可少条件 当10月到转年1月橡子结实时（montanera） 猪几乎只大量食用橡子（600-800公斤/只） 然后火腿被精炼至少24个月 最佳为精炼48个月 —— 我当时背回来一只 配上我们兰州的哈密瓜和自酿红酒 被客人们一抢而空 后来我总托西班牙的师哥邮寄 直到有了亚马逊～
第三道菜是我刚工作 被调到湖南 吃了酸辣藕丁 觉得太惊艳 之前我不爱吃藕 我们兰州把藕叫莲菜 用生姜和冰糖拌 我一直吃不惯 回家就改进 现在成了我家传统菜～
最后一道菜是我去年教厨师做的 我在营口海边的时候 吃到了松茸土豆 香得一个人吃掉了两盘 就一直和经理套近乎 学会了带回来 我们兰州的土豆很好吃 做出来比东北只有更好～
请你萌和我这个吃货一同成长～