今天学会了做鸡蛋布丁😋好好吃好幸福[哆啦A梦花心]
🍮做法👇🏿
鸡蛋3个 蛋黄1个 牛奶450ml 砂糖45g
焦糖：砂糖100g 冷水30g 温水30g
❶锅中放入砂糖和水小火加热至颜色略微焦黄即关火，倒入温水。将熬制成的焦糖注入小杯
❷牛奶与砂糖倒入锅中加热至砂糖融化
❸将鸡蛋与蛋黄用打蛋器打散
❹将❷倒入❸内搅拌，用筛子过滤后注入❶的小杯。放在已煮沸腾的蒸锅上，用小火蒸30分钟，放凉后冰箱冷藏即可。
蛋花家 17-02-09 20:27