【Diabetes：花椰菜芽中的萝卜硫素有望治疗肥胖】萝卜硫素（Sulforaphane），化学名为1-异硫氰酸-4-甲磺酰基丁烷，又称“莱菔硫烷” ，在西兰花、芥蓝、北方圆红萝卜等十字花科植物中含量较丰富，是一种常见的抗氧化剂，是蔬菜中所发现的抗癌效果最好的植物活性物质。http://t.cn/RilR1Wz ​