大菜微博
17-03-30 22:45 微博认证:美食作家、画家、出版作品《大菜的美食物语》等

从亚拉河谷驱车3小时到国王山谷,探访这里的美食美酒,晚餐在Provenance餐厅,这家餐厅名列澳洲第27位,主厨曾在日本上学,所以他的菜有强烈的日本菜元素以及审美,味增、清酒酒曲、米糠泡菜、酱油、豆腐、腌梅子、豆浆等东方食材和牛肋肉、袋鼠肉、猪脸草、接骨木花、恐龙甘蓝和榛子油等本地食材的结合,充满新意但不违和,配酒也很特别,除了融合还有一些小的对抗,很有趣,充满厨师本人对美食和酒的理解。
餐厅后有个小庭院,有4间客房,今晚就住这里了。#馋游墨尔本#@澳洲维多利亚州旅游局 @鲜城 http://t.cn/Rx3gSJG