#Random trips# cafe de l'ambre，让我来说说这家简直是传奇的咖啡馆。隐藏在繁华的银座街头，推开门就像穿越了时空。1）1948年已经成立，老板101岁，还在坚持烘焙，这里有许许多多陈年豆。喝了一杯04年的哥斯达黎加，竟然很好喝，而看到别的顾客介绍，还有1970年的豆子，感觉比82年的拉菲还稀奇。2）咖啡师采用非常传统的手冲方式，竟然用古董铜锅接咖啡液，据介绍，他们的理念是最初的50ml毫升就是咖啡的全部，所以出的手冲只有50cc，70cc和100cc三种。3）图三吧台中的秤，橙色的老式磨豆机，老旧的柜子是一台冰箱，不只是装饰，而是真的在使用哦，因为研磨度很粗，减轻了咖啡的苦味。4）招牌琥珀女神，咖啡与炼奶的组合，咖啡是在雪克壶中与冰块反复接触冷却，很细腻，推荐！真的很特别的一家啊！ http://t.cn/RU1yYYv