#NiuNiu美食# 前几天，Ray哥在炒菜视频里用的“秘密武器”，就是我们家常年必备的李锦记蒜蓉豆豉酱，归纳总结一下做法哦[ok]

《 豆豉酱炒鸡 》

1）选购一瓶李锦记豆豉酱，普通和辣味的都可以。
2）鸡切块，用一大勺豆豉酱、料酒、生淀粉 腌鸡肉十来分钟。
3）腌制鸡肉的时候，准备配搭的蔬菜：青椒或青红椒，芹菜和洋葱，切好。
4）用油爆香蒜蓉，放入腌好的鸡块，炒至金黄八成熟，盛出备用。
5）用原锅，加点油，爆炒蔬菜几分钟，再放入鸡块，加一小勺豆豉酱，拌匀，再勾芡，起锅。

可以上碟，也可以入小瓦锅。配搭米饭，非常可口，老少咸宜呢。[馋嘴]

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