#晚饭#

好饭不怕晚[哈哈]，太好吃了[馋嘴][嘻嘻]

卤肉饭：
1⃣️洋葱洗净切丝，锅中热油，放入洋葱丝小火慢炸至焦黄，捞出沥油，放凉后炸过的洋葱会变脆，用刀剁碎备用
2⃣️鸡蛋煮熟剥壳备用；胡萝卜去皮切圆片，用小花切模刻出形状；小青菜洗净，准备好一盆冰水，在卤肉块好的时候煮锅水，在水中放一点盐和油，焯青菜和胡萝卜片，焯好捞出过冰水
3⃣️五花肉切小块，香菇泡发切小块；锅中热少许油，放入五花肉煸炒出油，放入香菇丁翻炒后，加生抽、老抽、白胡椒粉、料酒、蚝油、冰糖、八角、白胡椒粉、香叶、五香粉、葱姜蒜末炒匀，再倒入切碎的洋葱酥，加入清水或高汤，煮开后加入鸡蛋，小火慢煮1～2个小时

黄瓜魔芋蛋汤：
黄瓜洗净切滚刀块，锅中热少许油，放入黄瓜和魔芋小炒一下，加清水适量，烧开后倒入蛋液用筷子迅速搅散，加少许盐调味，出锅后可以滴几滴香油，撒上葱花