又到了放毒的时刻[阴险]
大荤美容菜来一发~
【猪蹄焖鸡爪】
我说这叫携手一生,大牙同学说咋不叫执子之手?哈哈哈哈 手牵手一步两步三步四步望着天~看星星……艾玛咋还唱起来了、老老实实给你们写菜谱吧…
双倍胶原蛋白,嘴巴都要被粘住~ 猪蹄的皮和里面的筋Q弹软糯~还有香辣肥嫩的鸡爪…[坏笑]
材料:一个猪蹄、半斤鸡爪、蒜瓣、姜、葱白、两颗八角、一小撮花椒、小米椒、冰糖、生抽、老抽、料酒、醋、盐、鸡精
步骤:
1.剁好的猪蹄冷水下锅,煮沸后撇去血沫煮约三分钟,捞出洗净控干水分,用小钳子拔掉上面的毛
2.鸡爪冷水下锅,水开后煮约两分钟捞出洗净控干
3.蒜拍扁、姜切片切块随便你,葱白切段,大约5、6个小米椒切两半(干红椒也行,不吃辣的就别放了哈)
4.热锅冷油,把葱姜蒜和八角花椒以及小米椒放进去煸炒出香味,倒入猪蹄块,炒几下后加入料酒半碗、生抽一大勺、老抽一大勺,适量盐和一小撮冰糖,翻炒,看上色情况决定你老抽放多少哈,然后倒入开水没过猪蹄,一定要放开水哦,中小火炖个一小时
5.加入鸡爪,继续小火慢焖一个小时就差不多了。出锅前加鸡精调味,锅边醋滴几滴,翻炒均匀,留少许汤汁就可以啦
另外,在拍这些照片的时候,芒果同学全程在边上捣乱…
咋说呢,这么说吧,摆好盘子…拿起相机…把猫拎走…回来…拿起相机…调好参数…把猫拎走并且揍了一顿…回来…咔嚓一张…哦猫入镜了…把猫拎走…重新回来拍…咔嚓两张…艾玛猫又准备啃猪蹄了…(追杀…狂奔…爆揍…)
好了我啰嗦完了,继续揍猫去了 [允悲]
#一日一食一记##吃货秀##灵魂美食#
