#吃在大连# @大连匈奴 分享的【宏济饭店】周末小聚。一家做大连老菜的店，味道还可以。海参是我自己带的，一部分切片蘸酱、一部分让店家帮忙葱烧。但葱烧的感觉稍微欠点火候，葱没入味。蒜泥炖新鲜的老板鱼，不错，个人感觉比久负盛名的中山某渔村做的漂亮。葱姜飞蟹，活的大飞蟹过油一下，葱姜爆炒，蟹壳里的蟹籽和蟹膏，就是太过瘾了。刺身切一盘，两只象拔蚌+三只赤贝+一整条鸦片鱼。鸦片鱼生吃后再做汤，只不过没搞明白汤里为什么放了很多大料呢？大料味道有些重了。水煮蝼沽虾来两斤，嗯，确实肥，里面肯定注胶了，要不是怎么那么多黄黄的硬硬的弄起来香香的胶？必须谴责下“黑心商户”[怒]炒蛏子、水煮花蚬子、小葱拌假鲍鱼、水煮巴蛸蘸蒜蓉辣酱，这些都是喝酒必备。再来一盘辣炒海撒子，齐活～他家的鸡蛋酱是我最喜欢的，以至于要了两份，虾酱、鸡蛋、蚬子丁、粉条、小葱搅拌在一起蒸的，弄。再随便弄点黄瓜拌猪头肉、毛血旺、三生蘸酱、软炸肉、熘肝尖、油炸蘑菇、海胆芹菜苗、干锅豆腐、清炒油麦菜、盐爆花生米…周末，简单点就行。地址：甘井子区大纺蓝天医院对面