#梅家早餐#

强迫症，刚不小心发了一张动图，删了重发[偷笑]

女儿比我更喜欢做多东西，还有这么多酱香饼可以和葫芦一起出摊卖了[哈哈]

抱蛋凤尾虾：
虾去头去壳留尾，挑出虾肠虾线，用淀粉，料酒，盐提前腌制；锅中热油，将基围虾炒至变色；将鸡蛋，盐，少许料酒混合成蛋液，下油锅，在蛋液半熟的时候摆上虾，撒上葱花或芝麻，盖锅盖焖两分钟即可

酱香饼：
1⃣️面团：面粉250g，温水125g左右➡️面粉加温水用筷子搅拌成絮状，再用手捏成面团，盖上保鲜膜醒半个小时；面团按个人喜好分成剂子，擀扁，刷上一层食用油，撒上五香粉和花椒粉，卷成长条，然后从一头往另一头盘起来，尾部压在饼底，擀薄
2⃣️酱料：八角、花椒、郫县豆瓣酱、芝麻酱、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、孜然粉、白糖➡️锅中热油，放入八角花椒炸香，捞出香料不要，留油，放入剁碎的郫县豆瓣酱炒出红油，再放入芝麻酱、甜面酱、蒜蓉辣椒酱、孜然粉和白糖，加小半碗水烧开
3⃣️平底锅热油，放入1⃣️中擀薄的饼，煎到底面金黄，翻面，刷上酱料，撒上葱花、芝麻，再稍微煎一会儿反面，就好了

烘山芋：
山芋洗净放入空气炸锅，200度30分钟左右即可，不同大小的山芋用时不同

南瓜燕麦粥：
南瓜切块，白米洗净，锅中加清水慢慢熬煮，用勺子压碎南瓜，南瓜粥煮好后倒入即食燕麦片搅匀，加少许糖煮约两分钟