#晚饭#

受不了女儿食谱不按荤菜、小荤、蔬菜、汤的顺序给我，可我实在又懒得调整，就这样吧[笑cry]

鲜味油淋紫角叶：
紫角叶焯水时加油和盐，熟了捞出过凉水，生抽、盐、白糖、少许水煮开淋上去，蒜末放在上面，淋上热油和香油

蛤蜊丝瓜汤：
蛤蜊在滴了麻油的盐水中浸泡两小时吐沙后清洗干净，下开水焯水至开口迅速捞出；丝瓜切滚刀块，入油锅翻炒，加清水烧开，放入蛤蜊，加盐、糖调味，出锅前撒上葱花、滴上香油即可

干锅杏鲍菇：
杏鲍菇用手撕成条，洋葱切丝，五花肉切片；锅中热油爆香葱姜蒜末、干辣椒、花椒、香叶，放一勺豆豉酱和郫县豆瓣酱翻炒出香味，放入肉片炒出油，倒入洋葱和杏鲍菇，加生抽、料酒炒至汤汁收干

孜然烤鸡翅：
鸡翅洗净，在表面划几刀，将王守义烧烤调味料、料酒、清水混合，腌制鸡翅半天，烤箱200度25分钟，烤到一半时间间时要将鸡翅取出、翻面、刷上酱料再送入烤箱继续烤